Nasi Ayam Madu

Assalamualaikum

Dah lunch ke u ols? Me, lunch blog ngan FB jer ni..hihihi...cuti 2 hari dimanfaatkan dengan memasak and shopping...hehehe..sabtu ri tu ade buat kuih karipap untuk kenduri penanggah tapi gambo x sempat snap..habes licin selicin² nyer..hehehehe..nasib laku..hajat dihati sebenar nak buat kuih apam puteri ayu tapi pi carik mould kat BAGUS, xdek stok pulak..at last beli acuan karipap ngan roller tu..adehh nak kene gak carik mould tu..nk buat tuk puaskan hati..sebb kuih feberet tuh..selalu beli kekdg kelapanye dah bau tengik..mmg kasi hampas jer...

pic ihsan dr pak gugle..

aihh..blog ni dah jadi blog masakan ker? ishh..tak² just masak tuk keluarga kecik kami jer..xde niat pon nak saing ngan blogger² yg terkenal...hak..hak..over yer aku.. jgn muntah ijo tau..huwarghh..huwarghhh...huwarghhh..

Ahad pulak, somi kene keje..ala ape la nak msk ni..dah kat dlm fridge ade ayam, salad, timun..wah² dah terbau² nasi minyak ayam ni..cargas ke dapor singsing kain lengan baju..darwisy main yer..ibu nak masak..jom kite tgk resepi jom.. resepi ni main campak² jer..

Memule kite wat air rebusan ayam untuk kuah sup & air untuk masak nasi ayam :

Bahan dan cara² :

2 ulas bawang putih **
sedikit halia **

Bahan yang bertanda ** ditumbuk halus, panaskan air masukkan bahan yg ditumbuk tadi hingga menggelegak, then masukkan ayam tadi selama 20 minit sahaja..angkat ayam tadi dan toskan..

Untuk Nasi

Bahan² :

3 cup kecil beras siam
2 ulas bawang kecil **
sedikit halia **
sebatang kayu manis
2 biji buah pelaga
1 kuntum bunga lawang

2 sudu besar butter @ planta ( sy gunakan butter )
secubit bunga cengkih ( sy x letak sebb xde stok)

air rebusan ayam tadi

Cara² :

Basuh beras dan tos kan, bahan yg bertanda ** ditumbuk halus.. tumis butter hingga cair, masukkan bahan yg ditumbuk tadi dgn kayu manis, buah pelaga, bunga lawang hingga naik bau..didalam rice cooker masukkan bahan yg ditumis tadi, masukkan air rebusan dna beras..tanak hingga masak..

persoalannye, nape nasi sy x kaler kuning mcm yg kat restoran² tu..sape leh jawab nnti komen yer..

Untuk Ayam Madu

Bahan² :

Ayam dipotong beberapa bahagian

Bawang kecil **

Bawang putih **

Halia

Kicap
Madu

p/s : bahan² ni ikut kepada kuantiti ayam yer..kalo ayam banyak..banyak skit bahan perap tu..

Cara² :

Tumbuk bahan² semua kecuali kicap & madu.. gaulkan ayam yg direbus tadi then masukkan kicap dan madu.. perap selama 30 minit @ lebih..

dah cukup masa perap, goreng @ bakarkan ayam tu, sy gorengkan secara deep fry hingga masak..

tips : madu tu untuk kilatkan ayam..

Ayam madu dihias cantik dgn daun salad & timun.. :)

Selalunye kalau makan nasi ayam ni mesti ade cili kicap dangan cili sambal..baru la meleleh..

Cili Kicap

Bahan² :

15 biji cili api burung
2 ulas bawang putih
kicap secukupnye

Cara² :

Tumbuk cili api dan bwg putih sehingga lumat, masukkan ke dlm periuk kecil..masukkan kicap dan sedikit air rebusan ayam tadi..masak hingga mendidih.

p/s : sy ikut cara mil sy dengan memasak cili kicap ni agar tahan lama & tidak sakit perut.

Sambal Cili Merah

Bahan² :

3 btg cili masak merah
5 biji cili api ( ni optional sape yg nak pedas menyengat)
2 ulas bawang putih
halia
cuka
air rebusan ayam sedikit
gula

Cara² :

Blender semua bahan kecuali cuka..masak bahan yg diblender + cuka..masak hingga mendidih..

Untuk Sup :

Bahan² :

2 ulas bwg kecil
1 ulas bwg putih

lobak merah
Daun sup - diracik

Garam & perasa - secukup rasa

Cara² :

gorengkan bawang kecil & putih tu sehingga kekuningan, masukkan kedlm air rebusan ayam tadi, lobak merah masak hingga mendidih masukkan garam & perasa dan daun sup..

Sup Carrot

Siap...makan ngan daun salad, timun & tomato

Try..Testing..Cuba

Assalamualaikum..

Semalam cuti deepavali sy dirumah saje..keluar pun ke kedai bakery BAGUS kat kota damansara..al-kisahnyer eksited benor nak mengetest oben x berape jenama tu yg bru sy beli last week.. nak nampakkan bende tuk jadi kenangan main kutu neh..duit belom dapat dah ku sambor dulu..hihihi..xpekan sementara tgh ade promosi cepat2 sambor sebelum abes stok.. :)

Belek punye belek, search punye search..jumpe kek yg menawan kalbu ni..mmg cantik kek madihaa ni..tapi kek ku x serupa ini..huwarghhhhh..ni sebb loyang yg ku gunekan terlampau kecik..pastu plak wat 1 adunan, sepatutnye kene wat 1/2 adunan jer..xpe..pasni boleh cube lagi..bak kate kak lily try n error biase la tu..belajar dr kesilapan..hehehe..

Ni ler rupe kek ku yg x menjadik tu..xde seni betul tangan ni..haipp xmo leleh air liur tau..kasi lap itu air liur..heheehe...walaupun rupa mu x cantik..tapi rasamu membuat kg ku bertambah.. ;)

Jom kite intai resepi,

Marble Cheese Brownies

Resepi : Jasmeenskitchen

Sumber : MaDiHaA a.k.a Ratna

Chef : Ibu darwisy

Bahan Choc. Cake
250gm Butter
1 cwn serbuk koko
3 biji telur - gred B
1½ cwn gula kator (kite kurangkan ke 1 cawan sajo)
½ cwn susu cair
1½ cwn tepung gandum
1 sdt Baking powder
1 sdt Soda bikabonat
1 sdt esen vanilla

Lapisan Cheese
250gm Cream Cheese
1 cwn gula kastor ( kite kurangkan ke 1/2 cawan sajo)
1 biji telur - gred B
2 sudu kecil tepong jagung (yang ni kite x letak)

Cara :-
1- Cairkan butter - masukkan serbuk koko & kacau rata.
2- Dalam mangkuk lain, pukul telur & gula (guna wisk saja) smpi sebati.
3- Kemudian campurkan dgn bancuhan butter td...kacau smpi sebati.
4- Masukkan susu cair > kacau lagi...
5- Masukkan tepung, BP & SB (kite ayak dulu) - kacau sehingga sebati & masukkan esen vanila.
6- Panaskan oven 175 darjah celcius
7- Alas loyang saiz 10 X 10 X 1inci dgn baking paper (biarkan terjuntai sedikit)
8- Masukkan bancuhan coklat ke dlm loyang...tinggalkan 2-3sdb & masukkan kedlm plastic..(utk buat corak marble)
9- Bakar selama 20min - guna api atas bawah

Sementara tggu bahan choc. masak sedikit, kita sediakan bahan cheese..
> Pukul cream cheese sehingga gebu.
> Masukkan gula > pukul lg hingga sebati.
> Masukkan telur & tepong jagung > pukul lagi hingga sebati

**Selepas 20min..keluarkan bahan choc yg separuh masak tadi...tuangkan bahan cheese..ratakan keseluruh atas kek...
**Paipkan baki chocolate atas cheese, & lorekkan ikut suka..
**Bakar lg selama 15min atau sehingga cheese masak...(guna api atas sahaja) (sy bakar 10 minit saja..tu pun dah nmpak mcm nak hangus)
**Siap...

Hah, ni rupe kek yang telah dipotong..jgn terkejut sebb ade 2 patern..hihihi..

Projek Lepas ni..

Assalamualaikum..

Burger Daging Bercheese

Sarapan yg sempat buat hari ni...hadehh bangun pong lewat..memanfaatkan cuti yg ado..esok kene bangun awal semula..hehehehe..seperti biase siapkan sarapan buat suami n anak tercinta..mmg rutin harian semenjak dah berpindah ke rumah sendiri ni..xkan nak tapau selalu..sekali sekala buleh lar...

Siap2 nak ke segi store, nak beli brg dapor skit..ptg ni adik n anak buah nak dtg bermalam kat sini, sabtu baru balik..so kene jadi bibik sy..jagekan darwisy bile sy ke tmpt kerja..mekasih mokcu..huhuhu..nnti upah mkn sedap2 yer..hehehehe..

seminggu 2 ni asik menggoogle perkakas membaking jer..wah dah jumpe bebrapa tempat bakery..salah satunye kedai BAGUS ni..kat area kota damansara..weehuuu..will go there..x sabarnyerr..nnti ape yg sempat di grab ataupun x..kite update yer...yoooo..see u next entry..yeebaa..yeebaaa.....

Entry khas buat KC ELLA

Assalamualaikum..

Morning all, selamat bercuti semua..pada yg beragama hindu " happy deepavali"..ade yg bekerja ke? kalo yg tgh keje tu selamat bekerja yer..xmo stress2 tau..hihihihi..


Actually entry ni khas buat KC..yg x jemu2 dtg blog sy n komen.. x penah jumpa tapi dalm FB n grup sahaja..hehehe..walaupun sy xde entry..KC tetap dtg bertegur kat shoutbox..sungguh terharu..walaupun kami kenal kat alam maya ni entah nape hati ni kuat sgt nak berkawan ngan KC.. xde rezeki lagi nak berjumpa ngan KC ni..ayat power "amejing race" seorang ibu yg bekerjaya..sebelum ke tempat kerja menyediakan makanan untuk buah hatinye..anak bujangnye aiman..kepidap KC..yg suke shopping..auwwww..buat pe keje penat2 x gi soping kan KC..betul kate KC... hermm x tau nak describe ape lagi..yg penting happy sangat dapat berkawan dgn KC.. KC jgn jemu berkawan dgn saye yer..kalo ade silap buleh jer tegur kite sebagai adik KC..sayang KC..

ni lah KC yg sy maksudkan..cantik kannn?

**** sorry KC, pinjam pic sat yer..hehehhe..

Nasi Goreng Pattaya Dinner Kami

Assalamualaikum..

Selamat malam semua, maybe ade yg dah tido, maybe ade yg belum tido lagi..esok public holiday..

happy diwali to all's yg beragama hindu..ape plan esok hari..aduhh tingin lak makan maruku..

dah berape minggu x update ini blog..(ade ke org kesah) maybe ade yg silent reader..huk..huk..huk..mcm la aku glemer sgt..hehehe..ke ade yg tertunggu2 entry dr aku(perasan diri glemer) ke ade yg masih sekodeng2 entry aku..ahh pe kessss...

K, semenjak 2 menjak ni..diri ni dah berjinak2 dgn dunia masakan..phewww...mskan yg simple2 untuk family kecik kami..

Nasi Goreng Pattaya..

Pagi sebelum ke tmpt kerja, siap2 masak nasi..so balik nnti terus masak saje..hermm..balik keje singgah segi store tuk beli mix vege..ekceli sy x makan mix vege ni tapi nak senang punye pasal..hehehhhe..x yah potong sayor dah..

senang dan ringkas.. tapi balutannye kureng memuaskan..hihihi..

Ni untuk anak bujang sy, mmg susah sgt nak mkn sayur..penat pujuk..ckp darwisy nak besar x, nak sihat kan..buleh pulak die kate.. awisy x nak besar xnak kuat..punye la xnak makan sayur.. terpaksa psiko darwisy ckp esok nak belikan mainan baru die nak mkn sayur..ok x alasan yg sy bg ni??? susah sgt nak bg die mkn sayur..same mcm mak die..hihihi..tapi mak die mkn la sayur jugak..de certain2 sayur jer x makan..hihihi...

ni lah anak bujang sy yg xmo makan sayur tu..hehehe..nmpak tembam pulak bile dah potong rambut

** sile abaikn belakang gambar tu yer..kerja anak bujang ku menyepahkan kusyen..haishhh

Curtain

Assalamualaikum..

Hai slmat ptg semua, dah hi-tea ke? haishh la xdok citer ni sebenarnye tapi nak gak cite psl cite yg dah lapuk ni..

almaklumler sebenarnye kite ni kan baru duk umah sendiri..semua setel sendiri..pasl curtain mmg suami 100% suh kite yg handle..adehh..mane nak cekau langsir sebelum masuk umah ni...igtkan kalo tempah buleh dpt 2-3 hari..nak2 pulak mase tu time puasa, dah nak raye..x dapek la..servey punye servey, nengok punye nengok..bajet punye bajet dpt tempah cume 2 jer..langsir dlm bilik utama n sliding door sahaje..yg 2nd & 3rd room tu kite beli jer yg dah siap..patern stripes..ehh ugtkan murah..rupenye mahal jugak..hadehhhh...peluh tiak nak kuarkan duit..hehehhe..wokey dah siap pilih design n jenis kain..bayor habes terus mls nak utang2..2 minggu lagi sy tepon u amoi..wokey langsir sudah siap..mari kite tgk uncle ni pasang..mcm ayam ngan itik sebb assistant uncle ni org obersea..langsung x tau ckp english @ malay..kelaka sgt..

tgh membuang lubang kiri

kanan pulak (kesian tgk asst uncle ni)

langsirku tgh dipasang

Cantik x? eh lupe kain ni suami yg pilih..memule ai mcm x setuju..tp bile dah jadi langsir cantik ler pulok..

dalam master bedroom pulak

yay..kedut2 sebb kain baru

ok..dah adjust..

Roman Blind - sepatutnye kene ambik kain keras skit kan..adesss

Wordless Wednesday #8

Assalamualaikum..

Bergedil Daging

Assalamuaalikum..

Tekak ni selalu teringin yg bukan2..nasib la bahannye mudah & ringkas...Tapi tang namenye tu ai confuse skit..ade yg ckp bergedil, ade yg ckp pegedil..xtau mane yg betull..mengikut kefahaman ai tgk ler tajuk kat atas tu..selalu bergedil ni org makan dengan soto..tapi ai tidak..makan ngan nasi biase + dgn menu lain..

Jom kite tgk resepi :

Bahan-Bahan :

3 biji kentang (potong 6)

Daging burger ramly (2 slices)

4 Helai daun Sup

2 biji cili merah (kalo nak pedas sila guna cili api)

segenggam bwg goreng

Secubit serbuk lada hitam

1 sudu kecil garam

sebiji telur

Cara masak :

Goreng kentang yg dipotong tadi..angkat tos dah biarkan seketika..potong dadu daging burger slice tadi, potong daun sup n cili..masukkan ke dalam bekas..kentang yg digoreng tadi ditumbuk hingga lumat..(agak2 xnak lumat sgt pun boleh) masukkan kentang yg ditumbuk tadi ke dlm bekas bahan yg dipotong, masukkan garam, serbuk lkada hitam, bwg goreng..gaul hingga sebati sampai jd doh besar..

then doh kan kecil2 mcm kat gambar bawah ni

then masukkan ke dlm fridge dh 20 minit..

cukup la untuk keluarga kecil kami..

Pukulkan telur sebiji untuk menggoreng..panaskan minyak sebelum bergedil dicelup kedalam telur...bedak2kan dulu bergedil tu dgn tepung sedikit..menurut chef cath supaya bile digoreng nnti xdela serap minyak sgt..mmg pon..mmg cantik jer bile dah digoreng..tadaaaa

comelkan..dan hasilnye mmg sedap..suami suke2 sgt..

Nasi Goreng Sosej Buat Tercinta

Assalamualaikum..

Selamat pagi semua..dah sarapan ker? sy belum lagi..sarapan blog dulu..hehehehe..tgh mood menaip ni.. Pagi ni sy buat kan 2 kesayangan sy dgn nasi goreng sosej..bahan2 mmg sy dah siapkan malam tadi..so bangun tinggal goreng sahaja.. Ni lah rutin sy tetiap hari..kalo ade mase pagi n idea nak msk ape..mmg sy buat..tapi kalo petang memang kene masak..kalo dak apela si kesayangan sy tu nak mkn..xmau la hidang makanan kedai..kalo sekali-sekala tu buleh la..

Untuk anak bujang kesayangan sy

untuk suami tercinta

Lupe pulak nak snap bekal lagi 1, hantar kat my little SIL..

Daging Hiris with Cinta

Assalamualaikum..

Selamat petang semua..jam hampir nak ke 7 malam..alhamdulillah sempat masak kan untuk suami sebelum ke tempat kerja..menu yg simple dimple jer..jom kite tgk resepinyer..

Bahan-bahan :

500 gram Daging dihiris nipis

4 btg Kacang panjang dipatah2kan

1 sudu cili kering diblender

2 ulas bawang putih - ditumbuk

3 ulas bawang kecil - ditumbuk

halia - ditumbuk

sebatang serai - di titik

1 sudu sos cili thai

1 sudu kecil kicap

bahan perasa, garam(secukupnyer)

air

Cara masak :

Goreng daging yg dihiris nipis tadi, jgn sampai garing..angkat dan toskan minyaknyer..

Tumis bahan yg ditumbuk dgn serai sampai garing n naik bau( jgn bau hangit yer), masukkan cili blender tadi..masak hingga garing then masukkan sos cili n kicap, masukkan air sedikit n bhn perasa, garam..selepas itu masukkan daging tadi..kacau rata dan masukkan kacang panjang..biarkan selama 5 minit dan taburkan bawang besar..siapppp :)

Suami kene pegi kerja 6.30ptg..so kene siapkan sebelum kul 6..walaupun mase suntuk sy cuba masakkan buat suami walaupun dgn 1 dishes sahaja..

Tips :

1) Bawang besar, bwg putih mmg sy dah kopek n letak dalam fridge - so dah boleh jimatkan mase

2) Malam sebelum nak msk sy dah siapkan bahan2 seperti menu hari ni Daging..sy dah siap hiris nipis n letak dlm fridge..

Pot Luck Hari Raya ( GHMB )

Assalamualaikum..

Masih lagi entry berkisahkan hari raya walaupun syawal sudah melabuhkan tirai.. insyaALLAH ade umur panjang bakal berjumpa lagi tahun hadapan..

GHMB ~ secret group yg ai pollow..akceli group ni dah lame, cume ai lambat skit panasnye..admin yg vouge gitew..hahaha mmg mcm2 kat situ..tettt..mmg best, terbahek lar...ade mama yg sporting, ade kakak2/adik2 yg mmg superb, yg gilos2 pun ado, bak kate semua ade lar..

Dulu dh penah berpotluck kat taman tasik shah alam, entry kat sini..kali ni berpotluck hari raya kat umah kak arizawati pulak..lokasi di seri kembangan...ai yg paling last sampai dr rwg, ade hal emergency sgt..selesaikan cepat2..igt x sempat nak kesane..atas kate2 puan admin..ku cepat2 ke sri kembangan..sosat ntah berape kali..hahahaha...

laksa by kak arizawati

dari tuan rumah jugak..

dr saya ~ blueberry cheese tart

puding roti dr kak tina..

spagethi dr atie

yatie mapiazz in da house

kak sheila wif kak tina

atie, kak iza & kak ena

ibu2 kat luar menyembang, anak2 dlm bilik bermain..mmg cute

kak ena ~ mase ni duk ngetest gambo tembam ke idak..hahahahha

disebalik tabir..

kami puteri 7 beradik..♥♥ u ols ketat2..

Cerita Raya yg X Habes2

Assalamualaikum...

Wah..mmng kan bersawang ini blog..entah la mood tuk menulis hancus lebus..org puasa blog pun puasa, org raye blog pun raye sakan...baru hari ni mood tuk menulis mari..alhamdulillah puasa tahun ni sgt bermakna bagi keluarga kecil kami, dpt duduk rumah baru..alhamdulillah rezeki 4 tahun berrumahtangga baru la dpt beli rumah sndiri.. org sibuk buat persiapan raye, ai sebuk beli brg itu ini untuk rumah..herm..alhamdulillah pejam celik pejam celik bulan ni masuk bulan ke 3 dah duk rumah baru..sekejap je kan rase..kenduri doa selamat pun dah setel..tggl nak menokok tambah skit2 brg dlm rumah tu..duit mari la duit..hehehehehe..

kan, kalo dah start enjin ni mmg sudah nak benti..tajuk mulasal mmg lain, bile sampai tang cite dah jauh merepek merapu..bulan raye mmg la tetiap mggu penuh jemputan rumah terbuka..sampai ade yg x terpergi dek kekangan masa yg x mengizinkan, ade yg lokasinye timur ke barat, selatan ke utara..haishh mmg x dpt nak pegi..huwarghhh..tapi walau mcmmanepun ade gak rumah yg kami pegi..jom layan pitca jom..

hari : sabtu

lokasi : tg malim, perak

( rumah bakal mak mertua adik ipar )

makan pun tetap posing hokeh..

My MIL & My SIL

~ licin ~

abg darwisy yg pandai makan sendiri

Sebelum ke tg malim, kami jd juri kat mamat2 duk pasang sofa ni.. rumah SIL a.k.a bakal pengantin baru..

wah mmg best, pas kawin jer terus pindah rumah baru..congrats ateh

kami rasmi dulu... ;)

**** next entry : cite raye lagik..